Fort Collins

Fort Collins liegt rund eine Stunde nördlich von Denver und gilt als eine der spannendsten Craft-Beer-Städte der USA. Die lebendige College-Stadt verbindet Rocky-Mountain-Natur, eine kreative Restaurantszene und eine außergewöhnlich hohe Dichte an Brauereien. Zwischen historischen Straßenzügen, grünen Parks und lebendigen Biergärten entsteht eine entspannte Atmosphäre, in der Genuss und Outdoor-Lifestyle ganz natürlich zusammenfinden.

Zu den bekanntesten Brauereien zählt die New Belgium Brewing Company, eine der einflussreichsten Craft-Brauereien der USA. Das weitläufige Gelände am Fluss ist mit seinem Biergarten, den Food Trucks und den regelmäßigen Events ein beliebter Treffpunkt. Ebenfalls prägend für die lokale Szene ist die Odell Brewing Company, deren große Terrasse und kreative Bierstile seit Jahrzehnten Gäste und Einheimische anziehen.

Viele Brauereien der Stadt setzen auf offene Taprooms, gesellige Beer Gardens und entspannte Innenhöfe. Sie können hier verschiedene Bierstile in sogenannten Flights probieren – von frischen Pale Ales bis zu komplexen Barrel-Aged-Bieren – oft begleitet von Food Trucks oder kleinen Küchenkonzepten.

Dank der kompakten Stadtstruktur und des gut ausgebauten Radwegenetzes lassen sich viele Brauereien außerdem angenehm miteinander verbinden. So wird ein Nachmittag schnell zu einer Entdeckungstour durch verschiedene Taprooms und Viertel der Stadt.

Ein besonders schöner Ausklang eines erlebnisreichen Tages gelingt in der charmanten Altstadt rund um Old Town Fort Collins. Kopfsteinpflaster, historische Backsteinfassaden und kleine Boutiquen verleihen dem Viertel eine fast europäisch anmutende Atmosphäre. Entlang der Straßen reihen sich Restaurants, Bars und Cafés, deren Terrassen besonders am Abend eine lebendige, entspannte Stimmung verbreiten. Nach einem Tag in den Brauereien lässt sich hier wunderbar zu Abend essen – vielleicht in einem Restaurant mit regionaler Küche oder bei einem entspannten Dinner auf einer der vielen Außenterrassen.